La cocinera de Castamar - Fernando J. Múñez

Hacía ya unos meses que alguien de la editorial me había hablado de esta novela y verla en el avance de novedades de Planeta allá por el mes de diciembre hizo que empezara a morderme las uñas así que cuando encontré su edición no venal esperándome en la oficina al volver de unas breves vacaciones navideñas, no lo dudé y me puse con ella. Hoy os hablo de La cocinera de Castamar.

Mi opinión

Principios del siglo XVIII. Clara Belmonte lo tenía todo para llevar una vida perfecta y envidiable hasta que la muerte de su padre arrastró a toda la familia a la desgracia y ahora está sola y asolada por su agorafobia, pero una oferta de trabajo como oficial de cocina en la mansión del duque de Castamar, don Diego, parece arrojar algo de luz a su triste vida y todo ello a pesar de que en esa gran casa no se viven los mejores años tras la trágica muerte de doña Alba, esposa de don Diego de Castamar, quien desde entonces vive prácticamente recluido entre esas paredes, incapaz de reconducir una vida que pareció terminar cuando murió su amada esposa.

Con una prosa detallista y un estilo cuidado y elegante, Fernando J. Múñez teje una historia en la que no faltan los secretos, las mentiras, las intrigas y el amor, a la par que realiza un retrato minucioso y ameno de aquella España de 1720 bajo el reinado de Felipe V, primer rey de la Casa de Borbón en España. Con el mismo cuidado el autor nos traslada a la vida de una gran mansión donde dos mundos totalmente distintos y opuestos conviven sin mezclarse, el clásico arriba y abajo, la servidumbre y los señores, permitiendo al lector formar parte de esa vida, vivir las rutinas y el día a día. Ese día a día que la llegada de Clara Belmonte y su arte para la cocina trastocan, del mismo modo que trastoca al lector una lectura que se convierte en un plato a paladear y es que si, como os decía, la prosa del autor brilla por sus detalles, es en la descripción de los platos, los sabores, los aromas y las sensaciones que estos producen en los comensales, donde Fernando J. Múñez alcanza la excelencia descriptiva, permitiendo al lector embriagarse con la fragancia de los platos y deleitarse con el sabor, estableciendo un diálogo íntimo y sensorial.

Un amplio elenco de personajes se pasea por las páginas de La cocinera de Castamar. Principales y secundarios son tejidos con mimo y dotados de una voz única y perfectamente reconocible, lo que los hace humanos y reales, tanto como para que, como lectora, haya sufrido con ellos, me haya indignado, odiado y enamorado, según lo que tocara en cada momento. El autor me ha hecho sentir y vivir con ellos y eso es algo impagable en cualquier historia que se precie porque no es fácil sufrir el ahogo que siente Clara cuando se encuentra en un espacio abierto, ni es fácil trasladar al lector cómo nace y crece un amor que nunca debería, para una sociedad tan encorsetada como aquella, ver la luz.

Son tantos los elementos que hacen de La cocinera de Castamar una lectura deliciosa que casi cualquier tipo de lector podrá disfrutarla porque en sus páginas encontramos de todo: amor, secretos, intrigas, odio, venganza, luchas de poder… Todo ello enmarcado en una exquisita ambientación tras la que sin duda se encuentra un ingente trabajo de documentación que el autor traslada de forma natural, perfectamente integrada en una narración en la que prima el aspecto descriptivo por lo que su ritmo es pausado permitiendo al lector deleitarse en una lectura en la que la priman la elegancia y la delicadeza.

En definitiva, no puedo más que recomendar la lectura de La cocinera de Castamar, una historia sencilla y deliciosa narrada con una prosa rica y elegante y habitada por personajes inolvidables.

Ficha técnica